Noticias de gourmet

Te contamos todo sobre la tendencia del "mate yuyero"

Al auge del mate se le suma un aditamento: los yuyos. Para qué son y cómo pueden beneficiar al organismo de manera natural.

La historia de la emprendedora chaqueña que se inspiró en su abuela italiana

Busca que sus productos sean un emblema de su región. Cómo empezar muy de a poco y convertirse en una emprendedora.

Día del Dulce de Leche: la verdad sobre su origen y qué país lo inventó

El punto de partida de esta delicia se encuentra más allá de las fronteras de nuestro país. Revelaremos su auténtico relato.

Torta Moka, un postre fácil y rico para disfrutar en todo momento

Para los amantes de lo dulce, esta torta es una opción rápida para preparar con ingredientes que se encuentran en cualquier casa.

Gnudis de albahaca con salsa fresca de tomate, limón y almendras

Por Coco Carreño. Mirá el paso a paso:

Ideas para viandas escolares

El Colegio de Nutricionistas elaboró una serie de recomendaciones.

Las mejores recetas de sopas frías para disfrutar este verano

El gazpacho y la sopa Borsch de remolacha son algunas de las opciones para darle un toque de frescura a las comidas en medio de las altas temperaturas.

Los tragos que serán tendencia este verano

El reconocido bartender Juan Manuel Vázquez nos adelanta cuáles serán los tragos que marcarán el pulso del verano 2021/2021 y que sin duda serán los hits que estarán al top, rankeando junto a los hits más pegadizos y populares.

Los secretos del chocolate

Por Rodrigo Bauni. Su historia, su clasificación, su aroma...te invitamos a un viaje a este mundo tan fascinante.

Receta: Mousse de dulce de leche con chocolate

Una receta espectacular y fácil uniendo dos pasiones de los argentinos a nivel sabores.

Todo lo que tenés que saber sobre la masa madre

Fue una de las reinas de la pandemia, debido a la necesidad de comer saludable y del tiempo extra para poder prepararla en casa. Te contamos sus secretos.

Receta de trufas de chocolate: rica y facilísima

Cuatro ingredientes y un procedimiento exprés para obtener estas delicias.

Budín de banana express, saludable y facilísimo

La licenciada en Nutrición Laura Romano te enseña a darte un gusto sin culpas en pocos pasos.

Receta imperdible de rosca de Pascua y huevitos saludables

Laura Romano nos trae el paso a paso para pasar unas Pascuas comiendo delicioso y apostando a la salud.

Mito o realidad, ¿hay que dejar las harinas?

Por Laura Romano. Es muy común escuchar frases como “dejé las harinas para llegar al verano” o “tengo que bajar rápido”… como si aquello fuese lo que produce exceso de peso y al eliminarlas, mágicamente, se acabará el problema de obesidad en el mundo.

La mejor receta de tortas fritas

Después de tanto calor llega la lluvia y qué mejor que hacer unas buenas tortas fritas para acompañar este día.

Receta fácil y rápida: Pescado en crosta de sal

El plato del chef Leonardo Fumarola es una opción para poder disfrutar en casa, a días del comienzo del verano.

Descubrí quién es Karina Gao, la nueva cocinera de Telefe

Por Pilar Padula. La influencer gourmet, que impulsó el método 'Batch cooking', acompañará a Florencia Peña en la pantalla chica. Conocé sus recetas en Rouge.

Locro patrio paso a paso

Una receta que rinde 20 porciones, para enviarles a la familia y amigos y hacer menos duro el distanciamiento social.

La historia de los emprendedores que trajeron desde Uruguay la pizza frita

Después de un éxito en el verano de Montevideo, dos jóvenes mudaron su proyecto a Buenos Aires. Conocelos.

Las mejores recetas de ñoquis: Donato y Trocca

Gnocchi de Ricota y Espinacas by Fernando Trocca y clásicos de papa by Donato.

Qué es el 'Batch cooking', ideal para practicar durante la cuarentena

La influencer gourmet Karina Gao da el paso a paso de esta metodología que puede ser muy útil estos días.

Dos recetas de Karina Gao ideales para optimizar recursos y "reciclar" alimentos

La influencer gourmet nos ofrece como siempre, ideas fáciles, más que necesarias en esta cuarentena.

Recetas de almuerzos sencillos para los más chicos

La organización es clave pero también es fundamental que sean nutritivas y ricas.

Recetas con sólo 3 ingredientes muy fáciles de preparar

Se trata de ideas prácticas y que a los chicos les van a encantar.

Las recetas más simples para hacer con los chicos en cuarentena

Bizcochuelo, panqueques y scons de queso. Recetas de toda la vida para disfrutar en familia,

Karina Gao te cuenta qué alimentos comprar para la cuarentena

En medio del aislamiento social, preventivo y obligatorio, es importante preocuparse por la alimentación.

Endulzá tu paladar con estas delicias árabes que podés hacer en tu casa

Se vienen unos días en casa y, si estás con chicos, una de las mejores maneras de entretenerlos es cocinando.

Macarons de yerba mate

La receta combina un clásico francés con un ingrediente bien criollo. Es de Gustavo Nari, que acaba de lanzar su libro.

Recetas San Valentín: pavlova de frutos rojos + hotcakes de chocolate

Es una opción muy buena para el desayuno del 14 de febrero.

Karina Gao y 3 opciones de aguas saborizadas para afrontar el calor

Como cada jueves, la influencer gourmet nos sorprende con una de sus recetas y en este caso, la mejor para combatir las altas temperaturas.

Ceviche: un plato fresco y muy fácil de preparar

Una solución ideal para un día caluroso. Los secretos del chef Gastón Acurio.

Tres recetas de cocina moderna israelí

Falafel, tiradito y ensalada Fatoush.

Las recetas de Karina Gao para el Año Nuevo chino

¡Este sábado 25 de enero es el Año Nuevo chino! El viernes es Noche buena, una de las fiestas más importante del Oriente. Este año es el de la rata de metal. ¡Acá te comparto algunas recetas para formar parte del festejo!

Fresco y batata versión gourmet

Una reversión de un clásico argentino.

Karina Gao prepara los snacks más ricos y saludables para este verano

Como cada jueves, la influencer gourmet nos comparte sus deliciosas y prácticas recetas.

Karina Gao te da la solución para prepara viandas y meriendas playeras

La influencer gourmet nos deleita como cada jueves con sus preparaciones e ideas súper creativas.

Karina Gao te enseña un clásico de las fiestas: la ensalada rusa original

Si bien es un plato que casi nunca falta en las mesas para esta época, muy pocos saben que la que preparamos no es la tradicional.

Karina Gao te enseña a preparar Vitel Toné y tomate relleno para Navidad

La influencer gourmet te da la receta para sorprender a tus seres queridos en esta fecha tan especial.

Karina Gao te enseña a preparar un pollo marinado y rostizado para Navidad

La influencer gourmet te da la receta para sorprender a tus seres queridos en esta fecha tan especial.

Pan con chocolate: una receta sin desperdicio

La chef y conductora estrella de “Platos de cuchara” (El Gourmet) , propone 2 alternativas para aprovechar el pan viejo y disfrutar de deliciosos platos hechos a base de esos trozos que habitualmente van directo a la tostadora o se desechan.

La modificación de los mapas de consumo con el surgir de nuevas subculturas

Las tendencias de alimentación sana y consumo responsable han puesto al descubierto diferentes criterios de elección la hora de consumir.

Tres recetas para celebrar el Rosh Hashaná

El Año Nuevo judío se celebra el 29 y 30 de septiembre. Estos platos no pueden faltar en la mesa y son súper fáciles de preparar.

Mauro Colagreco fue elegido como el mejor chef del año

Tras recibir su tererca estrella Michelin y coronarse en la lista "50 Best", el argentino completó un año extraordinario alzándose con el Trofeos Le Chef.

Se impone la moda del brunch

Por este motivo se celebrará el primer circuito para celebrarlo. Te contamos los detalles.

La pizza y sus curiosidades alrededor del mundo

Llega la primera feria de chocolate a Buenos Aires

El 24 y 25 de agosto son los días elegidos para disfrutar del mayor placer culposo de todos los tiempos. Enterate de los detalles.

Cómo hacer pan de cerveza

Te damos la receta, para celebrar el día de esta bebida tan noble que se celebra hoy 2 de agosto.

Receta: deliciosos buñuelos de espinaca

Un clásico de las abuelas que vuelve con todo. Aprendé a prepararlos en pocos pasos.

Siete opciones para celebrar el día del amigo

Opciones para todos los gustos. Celebrar la amistad y la buena mesa es la consigna.

El locro y sus dos versiones para celebrar la patria y combatir el frío

Un plato tradicional, de cara a este 9 de julio con temperaturas bajísimas. Te damos el paso a paso. Dos versiones: el de siempre y el vegetariano.

Qué podés encontrar en la 15° edición de Caminos y Sabores

Del 6 al 9 de julio en La Rural llega la 15° edición de la ya tradicional feria gastronómica Caminos y Sabores.

Día del falafel: compartimos la mejor receta

Uno de los clásicos de la comida de Medio Oriente. La propuesta viene en sandwich.

Día del Padre: opciones comer como los dioses

La ciudad de Buenos Aires ofrece innumerables propuestas para pasar un día inolvidable y en familia. Seleccionamos algunas para vos.

Atención Instagrammers: Cómo sacarle una buena foto a la comida

Unos pocos trucos te ayudarán, sobre todo teniendo en cuenta que la iluminación lo es todo.

Juliana Awada preparó hummus: te damos la receta

La primera dama publicó en Instagram las fotos de uno de sus hobbies favoritos, Esta vez eligió un plato típico de la cocina libanesa.