Ahora que estamos todos en casa cocinando más que nunca, es momento de saber qué olla o sartén tenés que usar. Creáse o no, esta decisión definirá el éxito de la receta logrando que la comida no sólo se cocine correctamente, sino que no se pegue - aspecto no menor-.
Perfilando deseos
Tastemade es uno de los mayores socios de vídeo de Pinterest en todo el mundo. La cantidad de ideas y videos que generan lo convierte en el espacio preferido de los que aman la cocina. Pinterest, la plataforma de descubrimiento visual que inspira a los usuarios para organizar su vida, comparte una serie de tips y recetas para que te perfecciones en la cocina y sepas de antemano si vas a necesitar una olla o sartén. Estos y muchos más trucos en este video realizado por Tastemade.
Sartén antiadherente: no necesita aceite y es ideal para platos delicados, como el pescado. Además es la más fácil de limpiar.
Los papás de hoy
Sartén de acero inoxidable: puede ir al horno o al fuego. Al transferir de manera homogénea el calor es ideal para saltear y sellar.
El fantasma y el reggaetón
Sartén de hierro fundido: es el aliado para recetas con frutas y verduras, es apta para el horno y mantiene por mucho tiempo el calor. ¿El secreto perfecto? Dada vuelta se convierte en la base para hacer pizza al horno.
Olla de hierro esmaltado: perfecta para cocinar y gratinar pastas ya que puede ir al horno. También es la mejor opción a la hora de hacer guisos.
Bifera de hierro fundido: ideal para carne y grillar verduras.
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