La moda de los cupcakes llegó para quedarse, en el mercado abundan opciones pero cuando se necesitan grandes cantidades, se puede complicar el presupuesto de una celebración.
Masa madre: el rincón que guarda sus secretos
Por eso te damos una receta que pude ser útil. La decoración queda en tus manos y esa es una de las claves del éxito.
Para simplificar el procedimiento, comprá las madgalenas hechas, si son rellenas, tanto mejor. Para el frosting:
Ingredientes:
100 g de manteca a temperatura ambiente
225 gr de azúcar impalpable
170 gr de queso crema
1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
Con batidora eléctrica, batir la mateca y el queso crema hasta que estén bien suaves y esponjosos, unos 3 minutos. Agregar el azúcar, de a 1/2 taza a la vez y por último la esencia de vainilla hasta que esté bien homogéneo y suave. Agregar el colorante deseado.
Conservar en heladera (hasta 3 días). Cuando lo quiera usar, dejarlo a temperatura ambiente y baitr a baja velocidad hasta que esté bien suave.
Decorar a gusto: acá está la clave. Pero en las casas de cotillón hay muchas opciones de florcitas, confites, granas y todo lo que tu imaginación y presupuesto permitan. Hacelos y contanos cómo te quedaron.
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