Por María Alejandra Rodríguez Zía (*)
Desde la industrialización de los alimentos, el azúcar refinado inundó la cocina mundial. Su alto consumo es también el principal culpable de la mayoría de las enfermedades crónicas que azotan nuestra sociedad como la diabetes, la hipertensión, la arteriosclerosis, la obesidad, el cáncer, el alzheimer, entre otras.
Puede entrar a nuestro cuerpo de diferentes maneras y el mecanismo es muy nocivo. Tiene una absorción rápida que a los pocos minutos hace subir la glucosa en la sangre, esto produce un estímulo directo sobre la insulina, la hormona que es encargada de sintetizar grasa y proteínas.
A continuación, los motivos por los que el azúcar blanco refinado no es recomendable:
- No contiene ninguna de las vitaminas o minerales que el cuerpo necesita para procesarlo, por lo que no sólo no nos aporta nada desde el punto de vista nutricional, sino que roba al organismo minerales y vitaminas.
- Posee una impresionante capacidad adictiva.
- Distorsiona las hormonas, pues el sistema endocrino está compuesto por un gran número de glándulas interconectadas.
- Efectos: deprime el sistema inmune, envejece el cuerpo, crea inflamación, cambios raros de humor, síndrome premenstrual, etc.
- El azúcar, las harinas refinadas, los conservantes y colorantes intoxican desde que entran al organismo. El hígado es el guardián de ello, pero con el tiempo su capacidad desintoxicante se empieza a perder y las toxinas llegan al cerebro alterando sus funciones. Genera un estado en el cerebro de falta de oxígeno, de acidosis y de estimulación de la química cerebral que se relaciona con la ansiedad, la hiperexcitabilidad y esto se interconecta con la agresión, la angustia y los estados de pánico.
¿Cómo sustituir el azúcar?
Muchos productos naturales pueden reemplazar al azúcar de manera más saludable. Sugiero Miel de agave o stevia que luego formarán parte de su dieta diaria.
* Médica Clínica y Endocrinóloga
SOY MEDICO VETERINARIO Y SOY DIABETICO, VIVO PROBANDO TODO LO QUE SE ACONSEJA Y VEO LOS RESULTADOS EN MI ORGANISMO, EL AZUCAR ES UN VENENO,LA STEVIA ES BUENA ACA EN CORRIENTES (ARGENTINA) AL IGUAL QUE EN EL PARAGUAY LO CONOCEMOS DESDE SIEMPRE ES UN ENDULSANTE NATURAL LO LLAMAMOS CAA HEE(YERBA DULCE)
CLARO! AHORA QUIEREN HACER NEGOCIO CON LA STEVIA!!! ENTONCES EL AZUCAR ES MALO (FUNDAMENTOS??? ) Y EL EDULKLCORANTE CANCERIGENO JAJAAJAJA
Los conceptos vertidos por la autora tienen, entre otros, similitud en los siguientes autores:
Dra. Itziar González de Arriba
Dr. Joseph Mercola
Dr. Raymond Francis (“Never Be Sick Again”)
Dr. Russell Blaylock
Dr. Gabriel Cousens
Udo Erasmus (“Fats That Heal, Fats That Kill”)
David Wolfe
Donna Gates (“Body Ecology”)
Sugiero investigar el tema por nuestro propio bien, y felicito a la autora y al diario por ponerlo a nuestro alcance . . .
NO SE, PERO ES CUESTION DE PROBAR LA MIELDE AGAVEo ESTEVIA.- TENGO UN POCO DE DIABETES Y SI BIEN SOY LOCO,…..NO SOY DE LO OTRO.-
Lamentable lo de Perfil. ¿Cuál es la matrícula de la Dra Zía? ¿En qué fuentes basa estas afirmaciones tan contundentes?
Los médicos cambian de idea constantemente lo que antes era bueno ahora es malo y viceversa! Si fuéramos felices estaríamos completamente sanos.
Es el pensamiento mas absurdo que escuche. sin duda los estaos de animo ayudan a mejorar el desempeño del organismo, pero de ahi a sanarnos con felicidad? me parece que has escrito a la ligera amiga Silvia..