Basílico Sour
Masa madre: el rincón que guarda sus secretos
¿Qué lleva?
60ml de gin
30ml de almíbar
30ml de limón
1 clara de huevo
2 hojas de albahaca
¿Cómo se prepara?
Se incorporan todos los ingredientes en una coctelera, se bate enérgicamente y se sirve filtrándose con doble colado en una copa clarito previamente enfriada. Se decora con una hoja de albahaca fresca.
Brown Derby Cocktail
¿Qué lleva?
45ml de bourbon
45ml de pomelo
45ml de miel
¿Cómo se prepara?
Se colocan todos los ingredientes dentro de una coctelera, se mezcla y se sirve filtrándose a través de un colador en una copa clarito previamente enfriada. Se decora con una piel de pomelo.
Gluttony
¿Cómo se prepara?
60ml de gin
30ml de almíbar de Hibiscus
30ml de pomelo
1 clara de huevo
¿Cómo se prepara?
Se colocan todos los ingredientes dentro de una coctelera, se bate enérgicamente se sirve filtrándose a una copa clarito, previamente enfriada. Se decora con flores de Hibiscus deshidratadas.
Por ISABEL BAR
Dirección: Uriarte 1664, Palermo
Teléfono: 011 4834-6969
Días y horarios de apertura: Abierto de Martes a sábado a partir de las 19:30hs
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