viernes 7 de mayo de 2021
GOURMET | 18-12-2013 08:17

Bruschettas, tarteletas, canastitas y otras recetas

Un menó con comidas fáciles y rápidas con masa para tu mesa navideña.

• Bruschettas / Tostada de jamón, tomate y rúcula (6 Porciones)

Ingredientes:

(Masa empanada hojaldre+ queso crema+ jamón + rúcula + tomate)

6 tapas de empanadas de hojaldre La Salteña

1 huevo

6 Cdas de queso crema

6 fetas de jamón

2 tomates en cubitos

hojas de rúcula

Aceite de oliva

Sal y pimienta

Preparación:

• Colocar las tapas de empandas en una placa apta para horno y previamente aceitada.

• Pinchar las tapas, pincelar con huevo y cocinar en horno moderado hasta que estén

doradas. Dejar enfriar.

• Untar las tapas con el queso crema, colocar la feta de jamón, la rúcula, espolvorear con el

tomate en cubitos y salpimentar.

• Rociar con aceite de oliva.

Consejo: Armar tu propia brusqueta/tostada con lo que te sobra en la heladera, como pollo,

queso, huevos, mayonesa o lo que más te guste!

• Grisines de queso (6 porciones)

Ingredientes:

(masa pascualina hojaldre+queso rallado+queso crema+ciboulette)

1 paquete de pascualina de hojaldre La Salteña

Queso rallado

Para la salsa:

1 pote de queso crema

ciboulette

Espolvorear la masa de hojaldre con el queso y pasar el palote para integrar el queso con la masa.

Cortar tiras de 1 a 2 cm de ancho y colocarlas en una placa apta para horno retorciéndolas hasta

formar un espiral.

Cocinarlas en un horno moderado hasta que estén dorados.

Mezclar el queso crema con la ciboulette picada y servir junto a los grisines.

TIPS: Estos grisines también quedan riquísimos con semillas de lino, girasol o amapolas!

• Canastita de Jamón y Queso (6 porciones)

Ingredientes:

(tapa de empanadas hojaldre La Saltena+ queso cremoso+ jamón+ cibulette)

6 tapas de empanadas de hojaldre La Saltena

250 gr de queso cremoso

3 fetas de jamon

cibulette

Sal y pimienta

Preparacion:

• Armar las canastitas como indica el paso a paso al dorso del recetario.

• Rellenar con el jamón y queso previamente cortado en cubos.

• Espolvorear con cibulette y salpimentar y rellenar los piquitos.

• Colocarlos en una placa apta para horno y llevarlos a horno medio 180°C de 15 a 20 min

hasta que estén doradas.

CONSEJITO: Agregale un huevo batido al relleno para que te rinda mas el relleno!

Plato Principal: Capelletis con salsa de crema y verdeo (4 porciones)

• Calzone Mediterráneo

2 Porciones

• 1 Paquete de Tapas de Pascualinas Criolla

• ½ pote de Queso Crema

• 1 cebolla

• 1 tomate

• ½ berenjena

• 50 gr. de champigñones

• 1 zapallito

• Aceitunas negras

• Huevo para pincelar

-Cortar las verduras en cubos y saltarlas en una sartén con aceite durante unos minutos. Dejar

enfriar. Agregar el Queso Crema y salpimentar.

-Colocar la Tapa de Pascualina sobre una placa apta para horno previamente en mantecada.

-Colocar el relleno en un costado de la misma, cerrar como una empanada, hacer el repulgue y

pincelar con huevo.

-Hornear en horno precalentado a temperatura alta (200°C) hasta que dore.

Tip: Es importante la temperatura del horno para que la base del calzone quede seca.

• Tarteletitas de manzanas

Ingredientes: (6 porciones)

(1 paquete de empanadas de hojaldre La Saltena +manteca+azúcar+manzanas)

Ingredientes:

6 tapas de empanadas de hojaldre La Salteña

2 Cdas de manteca

4 manzanas grandes verdes

100gr de azúcar

6 Cdas de mermelada de duraznos

• En moldes de tarteletas individuales previamente enmantecados colocar la masa de

empanadas, pincharlas y rellenarlas con la mermelada de duraznos y cubrirlas con las

manzanas fileteadas bien finitas formando una flor.

• Pincelar con manteca derretida y espolvorear con el azúcar.

• Hornearlas en un horno moderado hasta que estén cocidas.

TIPS: Estas tarteletitas son ideales para un rico postre acompañándolas tibias con helado o crema

batida!

• Paquetito de peras con helado (6 porciones)

Ingredientes:

(masa de empanadas hojaldre de La Saltena+ peras +helado)

6 tapas de empanadas de hojaldre La Salteña

6 peras

2 Cdas de manteca

150gr de azúcar

1 Cdita de canela

1 huevo para pincelar

Helado de crema para acompañar

Preparacion:

• Cortar en cubitos las peras y cocinarlas en una sartén con la manteca y el azúcar.

• Cocinar hasta que estén transparentes. Agregar la canela y dejar enfriar.

• Rellenar la masa de hojaldre previamente estirada y cerrar uniendo los extremos de la

masa hacia arriba como un paquetito.

• Colocarlos en una placa apta para horno previamente enmantecada, pincelarlos con

el huevo batido y cocinar en un horno moderado durante 15 a 20 minutos.Servir

acompañado de helado de crema.

TIPS: Podes reemplazar las peras por las manzanas y agregarle frutos secos!

 Mirá las fotos acá 

Recetas gentileza La Salteña.

Galería de imágenes

En esta Nota

Comentarios

Espacio Publicitario