Un 98 % del pepino consiste en líquido. Si estás cuidando tu figura, es una ayuda ideal, porque sólo aporta 10 calorías cada 100 gramos.
El pepino también contiene muchos minerales y vitaminas como el potasio, el calcio, el fósforo, el hierro, la provitamina A y vitaminas B1 y C.
Además, el pepino tiene una función diurética y contiene azufre un elemento químico que ayuda a los riñones a deshacerse del ácido úrico.
Eso sí: es importante lavar muy bien los pepinos y no pelarlos, porque los nutrientes más ricos están sobre todo en la cáscara.
Fuente: Agencia DPA.
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