La papaya, baja en calorías, es ricas en vitamina C y betacaroteno. También aporta muchas fibras, ya que contiene 2,3 gramos cada 100 gramos de fruta.
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Los carotinoides son transformados por el organismo en vitamina A y las papayas, además, contienen papaína, una enzima muy similar a las enzimas digestivas del cuerpo, por lo cual ayuda en los procesos digestivos y puede servir en momentos de constipación.
Estas exquisitas frutas tienen también semillas que pueden comerse y que tienen un alto contenido de glucosinolatos, que son los responsables de ese sabor levemente picante. Si las lavás, las secás y las triturás pueden servir como condimento.
Fuente: Agencia DPA
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