Las especias molidas no se conservan mucho tiempo. Una vez abierto el paquete, debería consumirlas en el transcurso de unos meses.
Leé también
Masa madre: el rincón que guarda sus secretos
Si le ha quedado algo del año anterior, procure confiar en sus sentidos. Si la especia ya no tiene aroma o si perdió el color original, hará mejor en deshacerse de ella.
Si quiere que las especias duren, compre el cardamomo, la nuez moscada y la canela en trozos pequeños, pero no molidas. Se conservarán hasta cuatro años. Lo mejor es conservarlas en una lata bien cerrada, porque el calor puede dañar su aroma.
Fuente: agencia DPA
También te puede interesar
Galería de imágenes
Comentarios