Rouge

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- Gourmet -

Los celíacos y sus familias apuestan por las ofertas sin TACC

28 de noviembre de 2017

Todos los celíacos de Argentina saben lo difícil que es encontrar platos libres de gluten que sean ricos y accesibles. Sin embargo, poco a poco esa problemática se está convirtiendo en cosa del pasado. ¿Por qué lo decimos? porque son cada vez más las opciones #CeliacoFriendly que surgen en el mercado.

Cooking Time Gluten Free es el nuevo espacio destinado a todos aquellos que deben o quieren seguir una dieta libre de TACC (Trigo, Avena, Centeno y Cebada). Cheesecake de frutos rojos,  mousse de maracuyá , selva negra y lemon pie son algunas de las delicias que ofrece este local situado en Laprida 1954 – Recoleta.

“La idea de armar Cooking Time surge por  mi marido, Horacio, que es celíaco desde hace veinte años. Cocinarle a él era un tema bastante complicado. A raíz de esto empecé a cocinar y a darme cada vez más maña con las masas y harinas sin TACC. Mis platos les gustaban a todos, lo que hizo crecer mi entusiasmo. Por el sabor muchos no creían que fueran libres de gluten. Eso me animó a pensar en poner un local de comida sin TACC” , cuenta Natalí Sulca, pastelara y dueña de este lugar 100% gluten free.

Sin embargo, eso no es todo. Para la alegría de los celíacos y de todos sus familiares y amigos, Cooking Time ofrece también variedad de pastas, pizzas, panes, tartas, empanadas, chipá y sandwichs de todo tipo.  Todos los productos que se comercializan son libres de conservantes y están aprobados por ANMAT  .