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- Gourmet -

Día del Guacamole: cómo prepararlo

Foto Gentileza de Kokkenutstyr.net
16 de septiembre de 2017

Una receta para que disfrutes de esta comida mexicana.

Cada 16 de septiembre se celebra el Día del Guacamole. Es uno de los mejores acompañamiento de nachos e ingrediente de burritos y tacos.

Te damos una receta fácil de hacer:

Ingredientes:

– Paltas.
– Tomate concasse.
– Limas.
– Cebolla morada.
– Sal y pimienta.
– Ají salteado.

Preparación:

– Tomar las paltas, cortarlas por la mitad y quitarles el carozo. Separar el interior de la cáscara con una cuchara y dejarla en un recipiente para pisarla con un tenedor. Agregar el jugo de las limas por encima, para que la palta no se oxide.
– Hacer un corte en cruz en la parte de abajo de los tomates y dejarlos entre 30 segundos y 1 minuto  en agua hirviendo, así pueden pelarse fácilmente. Cortarlos en trozos muy finos, al igual que a la cebolla y un ají previamente salteado. Luego agregar todo al recipiente con la palta.
_ Añadir sal y pimienta a gusto.
– Remover con el tenedor todos los ingredientes para que se mezclen y se forme el guacamole con la textura habitual.

 

Fuente: Pedidos Ya

Foto: https://www.kjokkenutstyr.net/ 

 

 

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