Tuesday 19 de March de 2024
GOURMET | 29-09-2016 10:48

Hamburguesas veggies con mezclum de verdes

Receta fácil y liviana, ideal para cuidar la línea.

Descripción

Unas hamburguesas muy ricas y fáciles de hacer. Hay que mezclar los quesos y cocinarlas en una sartén o al horno. Son muy sabrosas y suaves, ideales para los amantes de los quesos y de la comida vegetariana.

Tiempo: 25 min.

Dificultad: Media

Necesitás:

Rocío vegetal ó Aceite de oliva

Pimienta

Sal

Usás:

Pelapapas

Sartén

Rallador

Bowl

Ingredientes

500 g de ricota

50 g de queso azul

30 g de queso parmesano

100 g pan rallado

50 g de harina

30 g de avena

1 huevo

1 zanahoria

½ atado de espinaca

½ atado de rucula

1 g de tomillo

Instrucciones

Pelar y rallar la zanahoria. Rallar el queso parmesano. Desgranar el queso azul.

Mezclar en un bowl la zanahoria, la ricota, el queso parmesano, el queso azul, la harina, la avena, el huevo, el tomillo, la sal y la pimienta.

Formar alrededor de 10 hamburguesas pequeñas con la ayuda de dos cucharas.

Pasar las hamburguesas por el pan rallado hasta cubrir bien todos sus lados.

Cocinar en una sartén a fuego fuerte con rocío vegetal (o aceite de oliva) las hamburguesas de ambos lados hasta que estén doradas.

Servir las hamburguesas con las hojas de espinaca y rúcula condimentada a gusto.

Asesoró BuenChef

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