Este sábado, 18 de junio es el Día Internacional del Sushi, uno de los platos tradicionales más conocidos de Japón y que tiene éxito en casi todo el mundo.
Masa madre: el rincón que guarda sus secretos
El sushi es arroz cocido combinado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes. Tiempo atrás era un producto exótico, pero llegó la moda a Latinoamérica y se puede encontrar ya en la mayoría de países y con muchas variedades.
De hecho, como parte de la comida típica en Latinoamérica es a base de pescados y mariscos, se ha visto una nueva tendencia y el sushi ha adaptado un sabor latino. Usando ingredientes como yuca, plátano, jalapeños, aguacate, cilantro, mango y más se ha adaptado el sushi y se ha latinoamericanizado.
Para este día habrá un maratón del Día Internacional del Sushi que arrancará a las 18:00 horas en Bogotá y a las 22 en Buenos Aires con los chefs de Food Network, como Giada de Laurentiis y Bobby Flay.
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