El acceso a las diferentes actividades es libre y gratuito. En Parque Rivadavia, Caballito. Los días y horarios son los siguientes.
Masa madre: el rincón que guarda sus secretos
SÁBADO 22
13:00 Cocina con hongos. El chef Rodrigo Cascón enseña a preparar platos fáciles y deliciosos: ceviche de champigñones y guacamole con portobellos.
14:00 Pastelería natural. La chef y pastelera Nadia Arce enseña a preparar tortas y galletitas saludables
15:00 Alimentación sana y consciente para el colegio y el trabajo. El chef Pablito Martín presenta su libro “La Re-Evolución de la cocina".
16:00 Ideas prácticas para una alimentación saludable. La licenciada en Nutrición Lucía Troncoso, de las Estaciones Saludables del Gobierno de la Ciudad, ofrece consejos para modificar los malos hábitos en la dieta cotidiana.
17:00 Menú vegetariano gourmet para compartir. Diego Santalla, chefs de Vida Sabia, escuela de cocina saludable y alimentación naturista, enseña a preparar chapatis integrales, untables veganos y hummus con brotes y verdes.
DOMINGO 23
13:00 Cómo preparar dulces y conservas sin aditivos artificiales. La ingeniera agrónoma Clara Marini, consultura de conservación de alimentos de El Nuevo Agro, ofrece tips para elaborar dulces y conservas.
14:00 Wheatgrass: el jugo del futuro. Degustación de extracto de clorofila, la bebida de moda entre los cultores de la alimentación saludable.
15:00 a 19:00 Pic Nic de palabras. Actividad didáctica para toda la familia, presentada por la Cámara Argentina del Libro.
16:00 Ideas prácticas para una alimentación saludable. La licenciada en Nutrición Lucía Troncoso, de las Estaciones Saludables del Gobierno de la Ciudad, ofrece consejos para modificar los malos hábitos en la dieta cotidiana.
17.00 L’epi desde adentro: charla con Olivier Hanocq. El panadero más popular de la Argentina enseña a preparar panes en casa.
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