Desayuno: Serrano Bagel
Masa madre: el rincón que guarda sus secretos
Palta, jamón crudo y queso danbo.
Cortar el bagel por la mitad y tostar ligeramente ambas partes. Pelar la palta y pisarla con un tenedor hasta lograr la consistencia de un puré. Untar la base del bagel con la palta e incorporar dos fetas de queso dando. Colocar por encima un trozo de jamón crudo y untar más palta sobre la otra tapa del bagel.
Almuerzo: Caprese Bagel
Aceite de Oliva, rúcula, queso brie y tomatitos cherry.
Cortar el bagel por la mitad y tostar ligeramente ambas partes. Agregarle unas gotas de limón para evitar que se oxide. Untar la base del bagel con la palta y tapar con hojas de rúcula. Cortar el queso brie en bastones largos y colocarlos encima de la rúcula. Seleccionar los tomatitos cherry, cortarlos al medio e intercalarlos con el queso. Finalizar con unas gotas de aceite de oliva sobre el jamón, dejando que corra entre el pan.
Merienda: Salmón Bagel
Queso crema, salmón Ahumado y alcaparras.
Cortar el bagel por la mitad y tostar ligeramente ambas partes. Untar la base del bagel con queso crema, y colocar un trozo de salmón ahumado por encima. Para finalizar, esparcir un puñado de alcaparras sobre la preparación y cerrar el bagel.
Cena: Pepinillo Bagel
Mostaza de dijón, pastrón y pepinos.
Cortar el bagel por la mitad y tostar ligeramente ambas partes. Untar la base del bagel con un poco de mostaza de dijón y colocarle una feta de pastrón. Cortar el pepino en rodajas y encimarlos sobre el fiambre, finalizando el bagel.
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