Friday 29 de March de 2024
GOURMET | 27-12-2012 09:15

Costillar de Cerdo con Vegetales a la Parrilla

¿Buscando qué cocinar para fin de año? te damos una receta con carne de cerdo. Probala.

INGREDIENTES

1 Costillar de Cerdo de 1Kg.

200cm3 de Vinagre

100g. de Azúcar

Sal c/n

Pimienta c/n

3 Dientes de Ajo

VEGETALES GRILLADOS

2 Endibias

4 Champignons

1 Berenjena

1 Zucchinni

8 Espárragos

2 Morrones

PREPARACIÓN

Frotar con los condimentos el Costillar y dejar marinar durante 3 horas en la heladera.

Cocinar a fuego medio en la parrilla durante 2 horas.

Grillar los vegetales en láminas, untados con aceite de oliva, ajo, sal y pimienta.

Fuente: Cabaña Argentina

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